A única coisa que presta em sinais contra o Dettlaff é Quen. Pode usar Igni quando ele estiver voando, pois eu acho que Aard não funciona nesse caso.
Se possível:
Quen + Black Blood + White Raffard + Aerondight. Mas dependendo do seu nível, alguns ataques dele podem dar 1 shot mesmo com Quen e 100% de HP.
O maior problema aqui é que o sistema de combate de TW3 não é justo. Não dá pra vc fazer como em SoulsBorne, onde é possível vencer qualquer boss em qualquer nível sem tomar nenhum dano. Em TW3, várias batalhas são impossíveis de não tomar dano, o jogo simplesmente exige que vc eleve seu nível e explore as possibilidades de poções. Não é uma questão de habilidade, e sim de grinding.