É porque depende muito do que você não gostou. A evolução tecnológica do mundo de FF é inevitável, desde os últimos. Se não gostou do fato de ter que andar de carro, se não gostou do fato de ter fotos durante o jogo, se não gostou do fato de serem 4 companheiros fazendo brincadeiras entre si, não tente, porque vai continuar não gostando. Isso não muda.Eu já fiz a mesma pergunta que vc e a resposta que recebi de algumas pessoas foi: desista. Mesmo assim, eu vou tentar mais uma vez.
A história principal é muito boa, ainda mais se assistir ao filme antes de jogar. As hunts são divertidas, e te fazem ganhar XP e gil (moeda do jogo). As side-quests são bem fracas, naquele estilo batido de ''vai lá, busque algo e me traga''. Porém, dão bastante XP. Algumas, como essa de consertar o carro dos outros, não duram nem 10 segundos. É só entregar um kit e pronto, voilá, mais XP.
O mundo do game é vasto, diria gigantesco. Você pode correr a pé, correr de chocobo, ir de carro, ou, caso não queira perder tempo, pode usar o teletransporte direto pro lugar que deseja sem nenhum custo adicional. Te dão opções de não perder tempo e ir direto para o objetivo.
As dungeos são bem feitas e contêm variações de ambientes, desde geleiras e minas, até escalada de vulcões com uma vista sensacional. Os bosses são fenomenais, além de existirem monstros gigantescos espalhados pelo mapa. Tudo é muito bem feito, com excessões. Senti um pouco a falta de mais NPCs nas cidades, embora tenham carros nas vias.
Enfim, é um excelente jogo. Palavras de alguém que é muito fã de RPGs ocidentais e orientais. Não cabe comparação com The Witcher 3, que na minha opinião, é uma obra-prima. Acho que não existe RPG igual a ele, em que há vários NPCs com vida própria nas cidades. Talvez apenas em GTA haja algo parecido, embora GTA seja uma porcaria no quesito história.
Cada jogo e franquia tem seu estilo, sua jogabilidade e seu modo de criar e ditar as coisas no mundo. Esse FF é excelente.